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Mousse Chocola-Thé Orange-Cannelle de Mademoiselle Thé
Pendant ces fêtes de fin d’année, nous disposons, pour certains d’entre nous, d’un peu plus de temps pour préparer nos menus, gâteaux et autres gourmandises. Comme promis, voici des recettes autour du...
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Saumon Fumé au Thé Lapsang Souchong
Il y a quelques semaines de cela, Guillaume Leleu, Créateur de la Maison de Thé THEODOR proposait à certains d’entre nous de créer des recettes autour du thé et, dans un esprit de partage, de faire...
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« Thé sans Tasse » et « Ma cuisine Japonaise » de Cuisine TV
Je suis dans ma phase Cuisine au Thé, accord thés et mets, accord mets et thés… Je vous recommande, même si vous n’avez pas accès à la Chaîne Cuisine TV, de suivre leurs recettes de Cuisine au Thé dans...
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Bubble Matcha Tea Latte Maison : Une Escale au Japon
Mes enfants et moi (!) adorons les bubble-teas (dont je vous reparle bientôt). Un dimanche après-midi, alors que je me demandais quoi leur préparer pour le goûter me vint une idée en ouvrant mon...
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Thé d’Automne
Kuala Lumpur, Eté 2003. J’étais depuis quelques jours dans ce pays aux mille visages, aux mille paysages, quand je passais les portes de cette petite maison de thé atypique (impossible de vous dire si...
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Découvrez les 1001 Secrets sur le Thé de Lydia Gautier
En septembre, paraissait le dernier ouvrage autour du Thé de Lydia Gautier, notre experte-thé nationale. Il y a quelques mois de cela, Lydia Gautier me proposait de participer à cette aventure et je...
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Oeufs Marbrés au Thé
Vous avez été nombreux à avoir envie de connaître la recette des oeufs marbrés au Thé après avoir vu une de mes photos postée sur Instagram et l’autre sur Facebook. C’est avec grand plaisir que je...
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Recette de Tea Rolls, Feuilletés au Thé
Vous avez été nombreuses et nombreux à me demander ma recette de feuilletés au thé vert matcha alors que je faisais paraître une photo d’un apéritif gourmand sur le compte Instagram de Mademoiselle Thé...
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Galette des Rois Thé Matcha, Yuzu et Crème de Marrons
A l’époque de l’Epiphanie, la tradition veut que, 12 jours après Noël, une galette soit au centre de la table et des préoccupations des gourmands; galette cachant une fève qui désigne Roi celui qui la...
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A lire et déguster : TEA TAIL PARTY
A la demande de nombre d’entre vous, je reprends ma plume électronique (aka mon clavier) pour partager avec vous mes idées cadeaux pour les fêtes de fin d’année! Pour ouvrir le bal de ce Noël 2015, je...
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